Karadeniz Mutfağının Yıldızı Kuymak Delimonti’de Lezzet Tutkunlarıyla Buluşuyor

Gastronomi market ve restoran konseptini bir arada sunan Delimonti, Anadolu'nun farklı noktalarından doğan tarifleri, geleneksel yöntemlerle hazırlıyor ve modern sunumlarla servis ediyor

Günün her saatine uygun mezeler ve alternatiflere ek olarak; yerel üreticilerin özel ve limitli miktarda ürettiği kahvaltılık ve şarküteri ürünlerini barındıran menüsüyle Delimonti, iddiasını kuymak çeşitleri ile devam ettiriyor. Samsun’dan Artvin’e kadar tüm Karadeniz bölgesinde oldukça popüler olan; mısır unu, tereyağı ve peynirin birlikteliğinden doğan kuymağın eşsiz sunumu Delimonti’de tüm yemek severleri bekliyor. Karadeniz’in köylerindeki su değirmenlerinde özel olarak öğütülen mısır ununa ek olarak, kuymak yapımının püf noktalarından olan telli peynir ve tereyağı ise Trabzon’un Beşlikdüzü ve Tonya ilçelerindeki doğal ve yağlı sütten, hiçbir katkı maddesi kullanılmaksızın temin edilerek, doğal ve iddialı bir lezzet yaratılıyor. En lezzetli kuymağı yapmak için gereken bu doğal ve lezzetli malzemelerin hepsini, Anadolu Halk Mutfağı Derneği Başkanı Adnan Şahin’in lezzet danışmanlığını üstlendiği Delimonti’de bulmak mümkün oluyor. “Yerel güzeldir, sunum özeldir” mottosuyla yola çıkan Delimonti, Anadolu’nun taptaze mahsullerini ve farklı yörelerin en sevilen ürünlerini kentin merkezine taşıyor.